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山东省“技能兴鲁”职业技能大赛—山东省轻工行业“视界牧业”杯乳品评鉴职业技能竞赛在山东淄博成功举办
发布日期:2024-10-30

由山东省轻工纺织烟草工会委员会和山东省轻工业联合会主办,山东省乳制品工业协会承办的山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——山东省轻工行业“视界牧业”杯乳品评鉴职业技能竞赛(以下简称: 技能竞赛)于2024年10月25日至27日在山东理工大学举行,来自山东省的18家乳品企业的选手和高校学生共计130多人参加比赛。

山东省乳品技术创新中心主任、山东乳制品工业协会副理事长陈志伟教授主持开幕式。山东省乳制品工业协会兰文忠秘书长,山东理工大学团委书记、创新创业学院院长王振老师,山东理工大学农业工程与食品科学学院副院长付鹏教授,食品科学与工程系主任赵新河副教授,山东省乳制品工业协会盛桂华副秘书长参加开幕式。

技能竞赛在国歌声中拉开序幕,承办单位山东省乳制品工业协会兰文忠秘书长致开幕词,协办单位山东理工大学王振老师和付鹏教授分别发言并致欢迎辞。山东省轻工行业首席技师、2023年乳品评鉴职业技能竞赛第一名获得者,光明乳业(德州)有限公司周莹进行了宣讲。天津商业大学薛璐教授和东君乳业(禹城)有限公司单敏敏分别代表裁判和参赛选手宣誓。

10月25日学生组进行了理论考试,10月26日薛璐教授授课,全体选手进行了评鉴技能培训,27日全体选手进行奶酪评鉴比赛,同时邀请行业专家对职工组提供的创新研究报告和样品进行了评议。通过以上环节的培训和比试,组委会依据选手综合成绩,分别评出技能竞赛职工组和学生组前40名选手。





最终,光明乳业(德州)有限公司周莹获职工组第一名,蒙牛乳业泰安有限责任公司郭子祺和光明乳业(德州)有限公司张梦雪分获职工组第二和第三名。学生组方面,山东理工大学姜瑶和楚文颖并列第一名,杨敬顺获第三名。

山东省乳制品工业协会常务副理事长苏理教授主持闭幕式,山东省轻工纺织烟草工会李瑶主任,山东省轻工业联合会王建全党支部书记,山东省乳制品工业协会理事长、东君乳业(禹城)有限公司董事长赵录、山东省乳制品工业协会副理事长、山东高速生物工程有限公司董事长许明忠,山东理工大学合作发展处李涛处长,山东理工大学农业工程与食品科学学院副院长付鹏教授,山东得益乳业股份有限公司关纪良 总经理,山东省饮料行业协会理事长、中国巨鑫源集团总裁赵鲁豫参加闭幕式。王建全书记、赵录董事长和李涛处长分别发言,为职工组前10名选手颁发了获奖证书。

各位领导对竞赛给予高度评价,山东省轻工业联合会王建全书记在闭幕式讲话中指出,通过竞赛“不仅看到了山东省乳制品行业的蓬勃发展,也感受到了新时代工匠精神的力量。”;山东省乳制品工业协会赵录理事长对大赛进行了总结并认为,年轻人是奶酪产业的未来,是推动奶酪研究发展的生力军;发展奶酪产业有助于推动我国乳业转型升级,带动乳牛养殖发展,延伸乳品加工产业链;本次技能竞赛有利于我国乳品行业领域技能人才队伍的建设,极大促进我省奶酪产业的发展。


本次比赛地点具体设在山东理工大学农业工程与食品科学学院,学院在各方面给予大力支持,共有40多名志愿者参与了赛事工作,表现出山东理工大学学子的良好风貌。

本届职业技能竞赛,组织单位恪尽职守、依法依规、客观公正、公平裁判;各单位参赛选手态度积极、遵守纪律、服从安排、操作认真,在竞赛中保持良好的精神状态,一批优秀技能人才脱颖而出,充分展现了我省乳制品行业一线职员的高水平职业技能。

希望获奖选手再接再厉,精益求精,勇于创新,为我省乳制品行业高质量发展做出新贡献。

为扩大比赛的影响力和传播度,此次竞赛尝试进行了线上直播,70位选手自愿参加线上人气选手评选,总曝光量达50万次,总支持次数6万多,周太刚、张悦和李宝宝分别获得人气冠亚季军。

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