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“双减”、数智化、银发经济为快消业带来新机遇
发布日期:2022-02-17     文章来源:中国食品报

 日前,以“展示金品风采,打响购物品牌”为主题,由“中国(上海)金品推广组委会”主办、超过20家中国领先零售商和电商联办的“前瞻2022 第22届中国(上海)快消品高层年会”在上海举办,来自政府部门、行业组织、知名快消品品牌、经销商、零售商等的嘉宾与高管与会,就2021年快消品行业进行回顾与展望。根据主办机构对超过4000家代表性超市、卖场、便利店的零售监测、对重点B2C电商和餐饮的专业调查,经过专家审议和职能部门审核,年会从众多品牌和产品中推选出“2021消费金品”“2021畅销金品”“2021金销商”及“2021年标杆采购经理人(买手)”等奖项,会议同期发布《2022中国快消品产业年度报告》(以下简称《报告》),揭示2022年中国快消品产业发展新趋势。

  产业总体增长

  零售及乳业成为资本追逐热点

  《报告》显示,2021年,营收增长的快消品企业占比为70.5%,相比上年大幅增长26.3个百分点;13.6%的被调查企业2021年营收与2020年相比基本持平;有15.9%的快消品企业营收下降。

  根据长三角地区超过4000家卖场、超市、便利店和专业店及天猫、京东、抖音、苏宁易购、唯品会等占中国B2C零售市场规模超过80%的主要电商平台的大数据零售监测,东方快消品中心第22年独家权威完整发布“大快消TOP金品榜”。“金品榜”显示,集口碑与人气于一体的“金品”品牌成为市场主力军:金龙鱼食用油、青岛啤酒、光明新鲜奶、太太乐鸡精、雀巢咖啡、鲁花花生油、湾仔码头速冻调理品等勇夺各自品类中的头把交椅;而炫迈口香糖、思念速冻调理品、怡宝饮用水、世棒肉(鱼)罐头、农夫山泉东方树叶无糖茶、蒙牛纯甄常温酸奶、美年达汽水等位列TOP金品榜前三。

  根据东方快消品中心对产业的长期跟踪监测显示,2021年中国共发生429起快消品主要资本事件,与2020年相比增加74.4%,涉及金额1237.60亿元,同比增加27.2%。“2021年中国快消品10大并购”与“2021年中国快消品10大融资”的总涉及金额分别为644.16亿元与302.65亿元,明显超过2020年同期的459.09亿元与241.66亿元。

  在“2021年中国快消品10大并购”与“2021年中国快消品10大融资”中,零售领域共有7起并购/融资事件:京东增持达达进一步深化全渠道合作,加速赋能零售行业数字化;十荟团、叮咚买菜、锅圈食汇、KK集团、兴盛优选等零售企业获得融资。在乳业市场中共有3起并购事件:伊利收购澳优34.33%股份,加码布局羊奶粉市场;现代牧业收购中元牧业,为其“五年领跑计划”添砖加瓦;光明乳业收购青海小西牛乳业60%股份,完善在西部的布局。零售及乳业在2021年成为资本追逐热点。

  新人群、新渠道、新供给在快消品资本市场掀起浪潮,各个赛道均有不少新消费品牌诞生,同时也吸引了众多资本机构的目光。食品赛道中的哆猫猫、秋田满满、窝小芽、自嗨锅,饮品赛道中的隅田川、永璞、三顿半、奥麦星球等新消费品牌均获得资本机构青睐。红杉资本、不二资本、金鼎资本、梅花创投、IDG资本、天图资本、险峰长青、创新工场、CMC资本与五源资本等成为“2021年快消品10大活跃资本机构”。

  2021年,品牌联合营销、拍摄性价比高的微电影、嫁接高人气的脱口秀等成为快消品时尚创意的新手段。“2021年快消品10大实效创意”中,家乐携手李诞拍摄《人间治愈菜》微电影、洽洽瓜子舞王争霸、蒙牛每日鲜语亮相迪士尼、六神×乐乐茶联名推出花露水瓶装奶茶、江小白100条声明幽默回应外界质疑等与食品相关的创意上榜。

  预期谨慎乐观

  把握可持续发展等行业新机遇

  会上,东方快消品中心主任、《快消品》创始人陈杰博士解读了2022年中国快消品产业发展的10大新趋势。

  稳字当头,谨慎乐观 众多快消品牌对2022年的行业预期和销售增长做出了谨慎的预期判断。在本次百位高管年度调研中,14%的高管对2022年预期持十分乐观态度,23.8%的高管持比较乐观的态度。持中性态度的高管则占51.7%,居于半数之上。

  落实“双减”行动 力争“2030年碳达峰,2060年碳中和”是我国在第七十五届联合国大会上提出的目标,也是我国向世界作出的庄严承诺。贯彻“双减”文明,快消品企业积极布局减碳减排,如蒙牛以“蒙牛模式”持续助力中国乳业可持续发展,将可持续发展理念贯彻进研发设计、生产、消费后、内部员工等四个环节;三得利推出了由100% 植物性材料制成的PET瓶,可显著降低碳排放;OATLY通过将可循环的包装回收再利用,用实际行动践行品牌理念。

  时尚、高端、健康成升级关键词 随着物质生活水平的提高,消费者对健康提出更高要求。钟薛高的速冻调理品高端品牌“理象国”,蒙牛旗下新高端鲜奶品牌每日鲜语,华润雪花啤酒力高端品牌喜力,金龙鱼高端黑金阳光风味系列葵花仁油、闽龙达“恰品”坚果油等主打天然、高品质与时尚的产品受到市场青睐,而百事、农夫山泉、三得利、怡宝等品牌推出的“无糖”“低糖”产品更受到消费者热捧。

  新型电商、会员店、即时零售成渠道新增量 过去几年,受到疫情等多重因素影响,快消品的传统线下渠道营收贡献逐渐下跌,与此同时以抖音电商、快手电商为代表的新型电商,山姆、开市客等为代表的会员店和京东到家、美团闪购、多点为代表的即时零售成渠道新增量及企业增长的主要动力。在渠道多元化、碎片化的新消费时代,品牌们纷纷考虑全渠道多触点的布局策略,将线上线下高度融合。在不同业态中,快消品企业需要差异化深耕,不断为消费者打造新奇体验。

  结构调整舒缓成本压力 自2020年下半年以来,大宗商品价格陆续出现较大幅度的上涨,同时受疫情影响,供应链压力及成本增大,而人力成本逐年提高,很多快消品企业面临较大的成本压力。一些快消品企业不得不通过提高价格来化解成本压力,而市场竞争激烈使得更多的快消品品牌不敢轻易涨价,而是通过推出新品或调整产品结构来舒缓成本压力。

  数智化转型引领发展 在数字化的帮助下,传统的快消品品牌商、零售商、经销商正在寻找未来新的增长引擎,沃尔玛、物美等零售商向数智化方向积极变革。

  北京冬奥会、杭州亚运会等体育事件成为营销新机遇 北京冬奥会成为很多快消品品牌展示自己的舞台,2022年9月将举办的杭州亚运会,也正在成为快消品牌的展示地。

  全面实行注册制及北交所开市,迎来发展新机会 全面实行注册制后,IPO市场有望实现常态化发行。五芳斋、卫龙、老乡鸡、洪九果品等均已开启IPO之路。2021年11月15日,北交所正式开市,多个快消品牌计划申请在北交所上市。

  挖掘银发经济 第七次全国人口普查数据显示,我国60岁及以上人口达到2.64亿。据预测,“十四五”时期,全国老年人口将突破3亿,这产生了庞大的消费需求,也让“银发经济”有了广阔前景。相关数据显示,2021年我国银发经济市场规模或达5.9万亿元,成为经济内循环的重要发动机。

  加强人才建设,提升组织竞争力 企业的综合竞争力除了品牌力、产品力外,团队力也占了重要一环。在当下复杂多变的国内外环境下,许多企业也更加重视人才建设,通过培养与打造年轻化、多元化的人才队伍,提升组织力,从而增强综合竞争力,推动企业长期可持续的发展。(记者 李杰明)

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