1月24日上午，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平考察了君乐宝乳业在张家口投资兴建的婴幼儿奶粉企业——旗帜婴儿乳品股份有限公司。在详细了解企业生产经营特色和食品安全保障工作后，习近平表示：“让祖国的下一代喝上好奶粉，我一直很重视。”习近平强调，党中央采取了很多举措支持国产乳业发展，希望国产品牌在市场中起主导作用。创品牌的过程中，信誉很重要，科技很重要，既要有高的标准，更要每一步脚踏实地、扎扎实实，持之以恒抓好饲料、养殖、加工、销售各个环节，最后让市场说话，让群众说话！
习近平指出，我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。食品安全关系人民身体健康和生命安全，必须坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实提高监管能力和水平。习近平总书记的这番话，传递出中国最高层提振乳业的坚定信念，在乳品行业引起巨大反响。
8年卧薪尝胆 国产奶粉实现逆袭
2008年的三聚氰胺事件，是中国乳业发展的一个重要节点，而河北则是中国乳业的伤心地。三聚氰胺事件给中国乳业带来巨大冲击，消费者对国产奶粉的信任彻底崩塌，中国父母全世界抢购奶粉，洋奶粉大举“入侵”，其在国内市场的占有率从2008年之前的20%一度飙升至后来的75%，并进而产生奶粉价格“畸高”的怪相。“君乐宝身处河北，目睹一个乳业巨头的坍塌后，没有人比我们更能体会质量的可贵。”旗帜乳品董事长、君乐宝乳业总裁魏立华曾深有感触地说，“只能做到最好，因为别无选择。”如今这句话贴在旗帜乳业参观通道墙壁上，时时刻刻警醒着人们。
为重塑消费者对国产奶粉的信心，国家提振乳业之决心坚如磐石，上至政府下到乳企，强力监管奶粉质量。魏立华坚信，产品的质量安全，是生产出来的，更是管理出来的。“我们从原奶、原辅料、配方、生产工艺、检验体系全方位保障产品安全。尤其在婴幼儿奶粉方面，我们以严密检测作保障，建立‘企业自检、行业检验、国家抽检、国际权威第三方检测’的四重检验。”
“现在我们的奶粉卖到香港了，已经销售了四批产品，消费者很认可！”魏立华向习总书记介绍君乐宝奶粉赴港销售时，底气十足、信心十足。作为全球商品集散地及购物天堂，香港市场几乎拥有全球知名奶粉品牌的全品类产品。此外，还有最严格的食品准入标准以及最“挑剔”的消费者。2016年8月以来，进入香港市场销售的君乐宝白金装婴幼儿奶粉以优质优价赢得了香港消费者，奶粉销售量超出预期。企业投放香港市场的婴幼儿奶粉已有4批，累计超过1万罐，销售额达到200万港币。其不仅与内地销售的产品在奶源、配方、品质等方面完全一致，价格也与内地基本相当，实现“同质同价，陆港同享”，以世界级品质与世界奶粉品牌同台竞技。
从国人去香港抢购洋奶粉，到纯正国产奶粉赴港销售，君乐宝充分证明国产奶粉的质量安全完全不亚于国外品牌。中国乳业逆势崛起，用品质征服市场。君乐宝等乳企一路走来，不仅赢得了众多消费者对国产奶粉的信任，这背后更是中国乳业8年来卧薪尝胆、自强不息的努力。目前，国家对于奶粉尤其是婴儿乳粉的监管力度远高于国际通行标准，奶粉已经成为中国最安全的食品品类。很多外国同行在参观奶粉生产基地时都会惊叹中国监管手段之严格、检测项目之繁多。
争抢乳业四强 奶粉成为冲击一线敲门砖
1月14日，君乐宝乳业公布的最新数据显示，2016年全年收入突破80亿元，增长幅度达到23%。在中国乳业整体增长乏力的当下，有大型乳企甚至出现巨额亏损，而君乐宝则创下了中国乳业的奇迹。由此，这也标志着君乐宝进入中国乳业前四强。君乐宝奶粉同时交出亮眼的2016年成绩单：销售规模突破12亿元。2017年，君乐宝预计收入将突破百亿大关达到106亿元，而一旦实现，君乐宝将成为继伊利、蒙牛、光明之后，第四家进百亿俱乐部的中国本土乳企。
对于2017年的目标，君乐宝奶粉又有怎样的规划？“君乐宝已制定计划，今年君乐宝奶粉销售额增长率达到100%，未来5年能达到100亿”。按照君乐宝奶粉事业部总经理的刘森淼的说法，今年君乐宝奶粉销售额计划达到24亿元以上，到2021年达到100亿目标。刘森淼表示，“我们要用和进入香港相同品质的奶粉换取消费者对国产奶粉的信任。”“为此，我们将投资5亿元，在包括香港的全国范围内向消费者免费赠送君乐宝白金装婴幼儿奶粉。”“国际品质5亿见证”“用好品质赢得好口碑，这也是君乐宝2017年实现重大增长的保障”。
2016年，伊利跃居全球乳业8强，成为迄今为止全球排名最高的亚洲乳企。但在伊利集团董事长潘刚看来，全球乳业8强只能算是伊利“登高”行中的一小步，距离“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”这一愿景还有一定距离。
“登高莫问顶，途中耳目新”。在今年春节前的内部座谈会上，潘刚邀请了各级管理者和员工，坐在一起恳谈交流，并把这句话送给了所有在场的员工。春节前夕，伊利刚刚召开完质量专项工作部署会议，春节期间，潘刚还组织多个巡查小组，深入到全国一、二线重点城市，对终端基础建设、市场营运及春节促销执行情况进行巡查，将坚守“品质”信条落实到实际行动中。
习总书记在视察中强调，要让中国下一代喝上好奶粉，表达了对中国乳品质量提升的殷切期望。据了解，伊利产品在业内率先达到“好奶源、强研发、严管理、优物流、高标准”的五星优质乳标准。潘刚表示，作为亚洲第一、全球8强之一的乳企，伊利将认真落实习总书记要求，积极响应奶业十三五规划，升级乳品品质，打造“品质企业”，发挥乳业龙头的标杆和带动作用，背负起引领中国乳业走向世界的责任。
对于习总书记的讲话，三元人体会尤深。早在成立之初，三元的最初使命即是为首都老人、儿童、病人等特殊人群和外国使节提供牛奶，补充营养。特殊的历史使命促使三元食品始终把产品质量放在第一位。正如三元食品总经理陈历俊强调，“质量安全已经融入我们的血液，早已成为公司发展的基因和企业文化的一部分。”作为一家与共和国共同成长的乳企，三元食品60年来不仅始终坚守“质量立市,诚信为本”的经营理念，更严守从源头和细节保证产品品质，铸就“中国好口碑”，践行“健康中国乳业”的崇高使命。“母乳”像母爱的一道密码，婴幼儿乳粉如何更接近母乳成为行业科研的重要课题。自2014年以来，在国家科技部和北京市科委的大力支持下，三元食品筹建“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，全面推进了中国母乳队列研究，为实现国产婴幼儿配方乳粉的自主研发与产业化取得了阶段性突破成果。2016年7月，三元食品承担的“三元爱力优母乳模拟与临床验证项目”顺利通过北京市科委验收，成为行业首家通过母乳研究与临床验证的企业。参照婴儿生长发育营养需求和中国母乳等相关研究成果，三元爱力优保证了婴幼儿配方乳粉营养更加合理，更接近母乳营养与消化水平。2016年10月，三元正式对外公开发布了中国母乳数据库，成为迄今为止最完善的“中国人母乳成分数据库”，为细分化和功能化婴幼儿配方产品提供科学依据。
三元食品多年来坚持从奶牛的育种、养殖、牛奶加工到销售的全产业链体系，坚持执行高于国家和行业标准的内控标准，坚持科研创新不断提升产品科技含量。三元奶粉在检测上，除了国家标准规定的66项指标外，还自行开展风险项目检测和监控40余项，目前检测项目达108项之多，品控人员24小时监控。近年来，三元奶粉销量一路攀升，在中国统计信息中心发布的2016上半年中国婴幼儿奶粉口碑报告中，三元奶粉再次夺冠，连续六次蝉联中国婴幼儿奶粉口碑榜榜首。此外，三元奶粉还先后获得妇儿博览会优秀产品奖、十大品牌评选晚会最具影响力奖，成为名副其实的“中国民意好口碑”品牌。2016年，三元奶粉继续保持着双位数增长。“整个行业形势比较严峻，能取得增长的奶粉企业都是顶住压力拼出来的。”三元食品奶粉事业部总经理吴松航毫不掩饰行业压力。
业内人士分析，一些二线品牌中领先的乳企已将奶粉作为冲击行业一线阵营的敲门砖。多家中型乳企都已经把销售规模进入行业前四作为发展目标，君乐宝就明确提出力争成为继伊利、蒙牛和光明之后中国第四家年销售额突破百亿的本土乳企。飞鹤则将集团销售额突破100亿元的目标定在了2018年。“不约而同把进入行业前四作为发展目标并非只是企业间的数字比拼，而是这些中型乳企更深层次的战略考量。根据我国对乳业的发展规划，国家未来将重点扶持三到四家具有国际竞争力的大型乳企，而在伊利、蒙牛等一线品牌遥遥领先地位难以撼动的大背景下，争夺剩下的一两家名额无疑是具备实力的企业努力争取的目标。而对于乳企来说，百亿元绝对是个关键的门槛，而具有单品价值优势的奶粉无疑是销售规模上量的最重要砝码。”
为此，君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼呼吁国产奶粉同行：“一唱雄鸡天下白，2017年国产奶粉迎来了前所未有的发展良机，作为这个伟大时代的参与者和见证者，我们一定要用百倍信心、千分把握、万分珍惜，为振兴中国乳业不负重托、不辱使命。”本报记者 蒋梅
