2018年12月7-9日，“2018山东饮品高峰论坛暨协会年会”在齐鲁工业大学（山东省科学院）学术报告厅胜利召开，本次会议由山东省饮料行业协会、山东省乳制品工业协会联合主办，齐鲁工业大学（山东省科学院）食品科学与工程学院、山东省食品发酵工程重点实验室、山东碧海包装材料有限公司、济南佳宝乳业有限公司协办。会议由山东省乳制品工业协会苏理理事长和山东省乳制品工业协会兰文忠秘书长分别主持，齐鲁工业大学（山东省科学院）陈嘉川校长参加会议并致辞祝贺大会的召开，山东省饮料行业协会刘建军理事长代表山东省饮料行业协会、山东省乳制品工业协会作2018年工作报告。中国乳制品工业协会吴秋林会长、山东省市场监督管理局林平副局长、山东省饮料行业协会副理事长杨红然、李强、刘红珍、陈建海、曲昆生、梁胜国、范洪波、刘永博等和山东省乳制品工业协会副理事长刘建源、张勇、李军、刘一力等及两个协会副理事长单位、常务理事单位、理事单位、会员单位的代表等参加了此次论坛大会，参加大会的还有齐鲁工业大学（山东省科学院）的教职工、学生以及行业相关人员，参会人员多达300余人，盛况空前。

论坛以中国乳制品工业协会吴秋林会长阐述《2018中国经济形势及乳制品发展趋势》为序幕，以山东省市场监督管理局林平副局长通报并分析《我省乳制品（含奶吧）、饮料（含包装饮用水）抽查情况》为铺垫，在紧紧围绕“经济新常态下，如何推动乳制品、饮料行业健康发展”这一主题下逐步展开，各位专家给大家带来了诸多精彩纷呈的分享。在生产方面，国家农产品加工技术研发体系果品加工专业委员会曲昆生委员作了《我国果汁加工的瓶颈及解决思路》主题报告；青岛德慧海洋生物科技有限公司杨松涛总经理作了《天然植物胶在乳制品和饮料中的应用》的分享；无锡优洁科技有限公司沙正茂博士作了《乳品饮料生产企业微生物控制策略》的主题报告；中国桶装水论坛陈建海秘书长作了《包装饮用水中铜绿假单胞菌的控制》的分享。在产品营销及品牌运作方面，山西省包装水协会邓志刚秘书长作了《桶装水行业免费模式及新零售》分享；山东美逊互动广告传媒有限公司李雄总经理作了《新时代下的用户经营逻辑及方法》的主题报告；上海异同商务咨询有限公司董浩先生作了《拥抱IP时代》分享；山东省饮料行业协会饮用水专业委员会梁力文副主任作了《桶装水企如何理解和利用互联网》的主题报告。针对日益严格的环保风暴，中国开发区环保管家专业委员会执行副主任杨保勇先生为大家解读了环保税法及环评的新政策。

本次论坛活动，山东省饮料行业协会、山东省乳制品工业协会还对2018年度的优秀企业，品牌价值贡献奖、最佳供应商以及行业杰出人物进行了表彰。

会后协会还安排与会代表参观了齐鲁工业大学（山东省科学院）工程训练中心、国家重点实验室进行了参观，至此，论坛圆满结束。

本次论坛除了两协会广大会员单位积极参加外，还吸引了来自江苏、河北、江西、山西等全国各地的众多行业同仁参与。

参会代表纷纷表示，论坛内容紧凑有序，反响积极，为大家互相交流和学习创造了良好的条件。通过此次交流与学习，不仅对国家在食品安全方面的法律法规有了更深层次的透彻理解，而且对产品销售，品牌打造，技术创新、工艺设备升级、新零售及市场发展趋势有了更深层次的认识，此次论坛将有力促进生产企业向更高层面的发展，同时，对饮品行业的健康发展也有很强的指导意义。