中新网8月27日电 当葡萄酒遇到果汁，会产生怎样的化学反应？27日，中国葡萄酒龙头企业张裕公司推出中国首款加果汁的葡萄酒——“小萄”，让这个问题有了一个答案。

　　当日，在烟台张裕国际葡萄酒城举行的“小萄”产品下线仪式上，中国酒业协会理事长王延才表示，“小萄”为中国消费者带来了更加多样化的选择，有望成为引领时尚消费潮流的酒类饮品。

　　张裕公司当日还宣布，斥资25亿元人民币、历时近五年时间兴建的张裕国际葡萄酒城一期工程——生产中心项目全面投产，标志中国葡萄酒工业化酿造达到世界领先水平。

　　“小萄”的诞生灵感源自于西班牙的桑格利亚汽酒。早在2000年前，葡萄酒就在伊比利亚半岛(现今的西班牙)形成了一个新的品类，即“桑格利亚汽酒”。因桑格利亚汽酒具有口感清爽、喝法多样、低度易饮的特点，迅速风靡欧美，现已成为欧洲的流行饮品。张裕公司将这种国际流行饮品带到了中国，在行业内率先推出了中国首款加果汁的葡萄酒——“小萄”。

　　葡萄酒专家陈庄称，“小萄”是一款具有想象力的饮品，能够把年轻人喜爱的葡萄酒和水果的味道混合在一起，产生不一样的口感。此类产品在国际上非常流行，尤其受年轻人欢迎，但在中国目前仍处于市场空白阶段。“小萄”的推出将给中国消费者带来新的选择。而且，随着消费者对自身健康的日益关注，低酒精度、有营养的酒类正越来越受青睐。

　　在当日的“小萄”产品下线仪式上，20位手提酒篮的少女把两款刚刚下线的“小萄”带给现场嘉宾。“小萄”的原料来自有“水果之乡”之称的山东烟台。烟台苹果凭借个大汁多、清甜可口的特点享誉世界。使用烟台新鲜的苹果、葡萄等100%纯果汁与葡萄酒酿制而成的“小萄”，兼具葡萄酒和水果的口味及双重营养，不但口感独特，也更健康。

　　张裕公司总经理周洪江表示，首批上市的“小萄”有两种口味，分别是苹果味和葡萄味。以后张裕将推出更多种类的水果与葡萄酒搭配，为消费者提供更多样、更酷的口感选择。“小萄”气泡丰富，口感清爽，冰镇之后口感更佳，而且酒精度仅有4度左右，可以让许多不胜酒力的年轻人或第一次接触葡萄酒的人畅饮，不用担心“一杯倒”。

　　周洪江还说，中国不缺乏喜爱葡萄酒的消费者，但很多人因为葡萄酒消费的门槛高望而却步。“小萄”就是为这些消费者量身打造的一款产品，葡萄酒要进入放松饮、轻松饮的时代，只要产品对路，中国的葡萄酒市场仍有很大的增长空间。

　　周洪江表示，近年来张裕在完善葡萄酒、白兰地等主力品类的进程中，也在探索新品类。“小萄”的上市就是张裕为满足多元化的酒类消费需求所做的努力。未来三年内张裕要将“小萄”打造成中国消费者喜爱的“低度时尚大单品”。

　　据介绍，“小萄”的生产线由全球最先进的灌装线制造厂——德国克朗斯公司设计建造，能实现高达15000瓶每小时的灌装速度。该生产线也是中国葡萄酒行业第一条PET瓶和玻璃瓶综合生产线，能够分别实现玻璃瓶和PET瓶的密封、贴标、装箱及码垛。

　　该生产线配备的小球顶酒系统，可在生产启动和停止时全自动运行，确保产品无混合、无污染、无浪费。不仅如此，生产线还配备了全套智能化的IT系统，包括生产线管理系统、生产线数据诊断系统以及生产线维护保养系统，实现生产批次和单个生产订单的智能管理、单机和整线效率实时监控、物料消耗分析、设备运行状态及维护保养管理等功能。配备的产品追踪追溯系统帮助张裕终端消费者从手中的“小萄”直接追溯产品的生产信息，最大化杜绝了市场串货以及假冒伪劣产品的出现，优化工厂管理，提升整厂效率。

　　中国酒业协会理事长王延才称，张裕公司推出的这款产品，填补了国内市场的空白，为广大消费者带来了更加多样化的选择。近年来酒类消费越来越崇尚健康、时尚，葡萄酒消费者也越来越年轻，“小萄”会受到这些消费者的欢迎，成为引领时尚消费潮流的酒类饮品。未来，“小萄”一定会有广阔的市场前景。